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已解決ISO22000包括哪些
ISO22000是一個食品安全管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn),它包括以下詳細(xì)內(nèi)容:
1.食品安全管理系統(tǒng)(FSMS)的要求:確定食品安全政策、規(guī)劃、實施、運作、監(jiān)視、審核和持續(xù)改進(jìn)。
2.風(fēng)險管理:評估和控制與食品生產(chǎn)和供應(yīng)相關(guān)的各種風(fēng)險,包括食品安全危害的識別、評估和控制。
3.食品安全政策和目標(biāo):建立適用的食品安全政策,并設(shè)定實現(xiàn)食品安全目標(biāo)的計劃。
4.食品安全與法規(guī)要求:符合當(dāng)?shù)睾蛧H食品安全法規(guī)和要求,確保產(chǎn)品的合法性和符合性。
5.質(zhì)量和食品安全管理:建立有效的質(zhì)量控制措施和食品安全控制措施,確保產(chǎn)品符合質(zhì)量和安全要求。
6.產(chǎn)品實施過程的控制:確保食品生產(chǎn)和供應(yīng)過程中的衛(wèi)生和安全要求得到有效控制。
7.監(jiān)視和測量:建立監(jiān)視和測量措施,以評估食品安全管理系統(tǒng)的有效性,并檢測潛在的風(fēng)險和改進(jìn)機會。
8.內(nèi)部審核和管理評審:定期進(jìn)行內(nèi)部審核和管理評審,確保食品安全管理系統(tǒng)的合規(guī)性和有效性。
9.不符合和糾正措施:建立糾正和預(yù)防措施,對不符合食品安全要求的情況進(jìn)行處理,并預(yù)防再次發(fā)生。
10.持續(xù)改進(jìn):不斷改進(jìn)食品安全管理系統(tǒng),以提高食品安全性和整體績效。
總之,ISO22000標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了實施和維護(hù)食品安全管理系統(tǒng)所需的各項要求和措施。

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