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已解決ISO22000包含HACCP嗎
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)是一種食品安全管理體系的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),它確保了食品供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與合作,以保障食品安全。HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))是一個(gè)系統(tǒng)性的食品安全管理方法,用于預(yù)防、消除和減少可能對(duì)食品安全造成危害的因素。
ISO22000包含了HACCP的原則,但不僅限于HACCP。它綜合了食品安全管理的各個(gè)方面,涵蓋了組織結(jié)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)分析、操作程序、紀(jì)錄要求等內(nèi)容,以確保食品安全和質(zhì)量控制的有效管理。因此,ISO22000可以視為在HACCP基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)展和完善的食品安全管理體系。

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